Writen by
Nguyên Chánh
September 21, 2016
-
0
Comments
Nguyên liệu: Gạo tẻ: 100g
Gạo nếp: 50g
Đậu đen: 100g, bạn nên chọn đậu đen xanh lòng thì nhiều chất dinh dưỡng và nấu nhanh nhừ hơn đậu trắng lòng.
Đường
Nước mắm
Cách thực hiện:
-Bước đầu tiên, bạn mua đậu đen về rồi loại bỏ những hạt sâu, mọt bằng cách ngâm với nước, thấy hạt nào nổi lên thì chắt nước đổ đi. Sau đó, ngâm đậu đen qua đêm
-Bước tiếp theo, cho gạo nếp và gạo tẻ vào vo chung. Rồi ngâm khoảng 2 - 3 giờ trước khi nấu. Bạn có thể ngâm chung với đậu đen cũng được.
Để nấu cháo tiết kiệm thời gian, và cháo nhanh nhừ, bạn cho cả gạo, đậu đen vào nồi cơm điện, cho nước nhiều hơn nấu cơm 1 chút, bật nút như nấu cơm. Khi nước cạn thì chế thêm nước. Làm như vậy khoảng 3 - 4 lần thì cháo nhừ. Sau đó, lấy thìa gỗ đánh nhuyễn rồi đun sôi là được.
Nếu thích ăn cháo ngọt, bạn hãy nêm đường rồi cho thêm một thìa nước cốt dừa vài viên đá nhỏ, món cháo của bạn sẽ mát lạnh ăn giống chè đỗ đen cực kỳ hấp dẫn.
Nếu muốn ăn mặn, bạn chỉ cần nêm mắm, muối gia vị cho phù hợp rồi để nguội. Bạn có thể ăn kèm với cà muối cũng rất tuyệt đấy. Đừng bỏ qua một trong những món cháo ngon cho hè này nha!
Social Buttons